从一个细节能看出来，上海的传统行业还是挺厉害的。某拱门的小包调味品，包裹糖，盐，黑胡椒都是上海产的，只有咖啡的奶油球是广州产的。

大的企业都是集采制的，供应商选定后不会轻易换，某拱门全国那么多家店，这样的消耗品积少成多，累计起来销量还是挺高的。

不要看不上这些小东小西，一个城市的竞争力不仅限于造一些大物件比如汽车，也要关注一些小产品，细微之处见真章。